他是养鸡专业户、他是期货操盘手、他是品牌运营官、他是青岛市人大代表、他是农民正高级畜牧师，他是青岛市高素质农民队伍中的一员......身兼数职的他是青岛市陈氏伟业农牧业有限公司董事长——陈锡佐。在养殖行业摸爬滚打30载，陈锡佐利用多元化思维模式构建起了一个蛋鸡养殖王国，陈锡佐说：“产业振兴是乡村振兴的基础和关键，产业发展面临很多瓶颈，要突破这些瓶颈，需要引入工业化思维来发展品牌农业，利用金融工具来规避风险，再利用平台化运作让农业插上腾飞的翅膀！”

初出茅庐

在亲戚朋友的眼里，陈锡佐是一个“不安分”的人，18岁那年,高中还未毕业的他辍学回家开始贩卖水果，每天起早贪黑连轴转地忙活让初出茅庐的陈锡佐体验到生活的不易，但陈锡佐不是一个轻言放弃的人。水果销售之路并不好走，一没经验、二没回头客的陈锡佐，水果卖出去得少、烂得多，第一次做买卖就亏得底掉。亏掉了本钱的陈锡佐本想回家种地，一个从事养鸡行业的朋友的一番话点醒了他，“现在养蛋鸡门槛低，虽然鸡蛋价格目前处于低点，但市场都是波动的，你现在进场，待饲养的鸡开始产蛋时市场价格肯定回涨。”一语点醒梦中人，“不安分”的陈锡佐向亲戚朋友借钱购买了600羽蛋鸡，开始尝试养鸡，那一年是1993年。没有任何养殖经验的陈锡佐边养边学，向身边养殖户学，向书本学，还报名参加了由青岛市农广校举办的畜禽养殖技术培训班系统学习养殖新技术，在培训班上，陈锡佐认识了很多畜禽养殖的同道人，大家信息共享、互帮互助，这让陈锡佐迅速从一个“养殖小白”成长为一名“养殖高手”，经过陈锡佐“5+2”“白+黑”的辛勤劳作，那一年，陈锡佐挣了“人生第一桶金”一万元。

品牌化运作

首战告捷的陈锡佐对蛋鸡养殖前景充满了希望，他将所挣的钱全部投入到扩大生产中，养殖规模从600羽到几千羽、几万羽......，越来越大。养殖规模扩大之后，陈锡佐却陷入了沉思：现在农业的瓶颈不在生产端，而在销售端，农产品附加值很低，农业生产者在产品定价上没有话语权，如何提高农产品的附加值呢？陈锡佐想到在青岛市农广校举办的高素质农民培育培训班上学到的“品牌运作与管理”，“我也要为自己的鸡蛋创个品牌出来！”陈锡佐想。想到即做到，2003年，陈锡佐联合澳海生物科技发展有限公司（澳柯玛集团和海洋研究一所共同组建），引入微藻油、有机硒微生态为原料，提高鸡蛋中的DHA、硒等营养物质含量，生产出高品质的西艾尔CLA鸡蛋。2005年陈锡佐加大鸡蛋品牌运作力度，先后与家乐福、麦德龙、沃尔玛、大润发、盒马鲜生、百盛、利群等国内外大型商超签订长期合作协议，陈锡佐的西艾尔鸡蛋得到了市场和消费者的双认可。如今，西艾尔CLA鸡蛋在山东地区100多家大型连锁超市专柜销售，实现了连续三年鸡蛋销售过亿元并持续稳步增长，成为半岛地区蛋鸡养殖业的一面旗帜。

金融化助力

2013年，蛋鸡养殖业遭遇了“滑铁卢”，一场漫卷全国的禽流感让很多养殖户血本无归，虽然陈锡佐提前为鸡打了疫苗，依然损失了60%的鸡。经此一疫，陈锡佐想到了为产品增加金融属性，他说：“思路决定出路，任何产品的市场价格都是有波动的，必须通过金融产品规避风险，实现旱涝保收。”2013年11月鸡蛋期货上市后，陈锡佐参与了鸡蛋期货交易，完成了山东首单鸡蛋期货实物交割业务，并借助期货市场的影响力，吸引新的资金投入，进一步优化了蛋鸡养殖产业结构，促进了产业升级。2017年，全国首单由陈锡佐主导，政府、保险公司等参与的“政策性鸡蛋价格保险”正式签约落地平度，该项目获得青岛市金融创新一等奖，这是国内首单由政府给予补贴的鸡蛋价格保险，构建了“保险+期货”的三农服务新体系，开拓了“保险+期货”的新机制，为养殖户的鸡蛋价格上了“双保险”。 尝到资本运作带来的红利， 2022年12月，陈锡佐带动和组织青岛市蛋鸡业协会平度市会员参与了“政策性蛋鸡期货收入保险”项目，该项目总投资240万元，其中，平度市财政补贴资金150万元，蛋鸡养殖户自担90万元，为200万羽蛋鸡投入保险，为1000吨玉米、5000吨豆粕供给和750吨鸡蛋销售价格稳定提供了保障，实现了农户、保险和期货公司多方共赢，让养殖户免受鸡蛋价格和饲料成本波动的损失，陈锡佐说：“有了期货+保险的保驾护航，我们可以全力以赴地生产出高品质的鸡蛋，从此告别‘倒霉蛋’。”

平台化运营

除了线下商超直营外，2015年始，陈锡佐采取“互联网+”的销售策略，在天猫、京东、抖音等平台开设旗舰店，打造了微信公众号、微店、网站等新型营销平台，定期邀请网络大V直播带货，从西艾尔鸡蛋的营养价值、正确的烹饪方式、花式营养吃法到如何辨别鸡蛋新鲜度等话题说起，向全国的消费者推销西艾尔鸡蛋；为了让消费者吃得放心，陈锡佐投资7000余万元，建设了8栋达到ISO-9001质量管理体系要求的层叠式智能化鸡舍，在鸡舍的每个角落都安装了监控设备，将鸡苗的进货渠道、生长环境、产蛋时间、包装过程、配送路线等各个产业链环节，上传到客服平台。

协作化帮扶

经过几十年的打拼，陈锡佐在蛋鸡养殖方面形成了一套成熟的经验做法，拥有技术、资金、信息等方面的优势,为将自己的优势惠及更多的养殖户，2008年陈锡佐带领平度市廖兰镇的蛋鸡养殖户成立了青岛西艾尔CLA蛋鸡专业合作社，合作社充分发挥品牌基地的示范带头作用，对合作社成员进行蛋鸡养殖技术、管理、防疫、包装、销售的统一管理模式培训，确保了入社成员都能生产出高品质的鸡蛋，实现了增产增收、共同富裕。目前，合作社已吸纳社员100多户300多人，合作社的蛋鸡饲养规模超过100万羽，社员年生产鸡蛋产值近1.6亿元。

吃水不忘挖井人，树高千尺不忘根。陈锡佐从未忘记自己是谁，来自哪里，对家乡的一草一木都有着深深的眷恋之情，陈锡佐先后多次捐款为家乡修路、资助困难学生等，他说：“人不能忘本，是党和国家给了我发展的平台，当我有能力回报家乡、回报社会时，我当义不容辞，因为那是我的本分！”